Startsida Hälsa Äventyr Fotografering Resor Vetenskap Inredning Mode Inspiration
00:42 - 12 Maj, 2018

Back again

Idag åkte vi tillbaka till Skagsudde! Denna gång för att köra en favorit i repris med vår lilla grill tillsammans med Sandra och Fredrik, och denna gång gick det lite bättre än sist! Vi hade dock - återigen; inte helt oväntat - glömt grillgallret hemma, men det gick faktiskt väldigt bra ändå. Alla fick varm mat, vädret var idag igen helt fantastiskt och utsikten för dagens middag var nära på oslagbar.
 
Havet är verkligen helt, helt underbart. Och har man tur att vara vid havet det dagar då det inte blåser så mycket är det extra härligt.
Jag hade nog kunnat stanna där på klipporna hela natten och lyssna på vågskvalpet. 
Strax innan vi skulle åka fick vi se denna otroliga solnedgång. Solnedgång + havsdis = 🙏
Att få ha tillgång till naturen är verkligen balsam för själen. Jag skulle mer än gärna spendera all ledig tid utomhus. När det är kallt och ruskigt på vintern går jag liksom in i någon typ av dvala, och ibland kan jag vara lite svårväckt. Men när jag väl fått försmak är min äventyrslusta nästan ostoppbar. På tal om det läste jag häromdagen ett bra citat. Det löd ungefär såhär "Det är lustigt att det räcker med en helg av sol och värme på våren för att förlåta den gångna vintern", och det håller jag verkligen med om. Varma och soliga vårdagar fyller hjärnan med glädjehormoner och vinterns rusk faller snabbt i glömska. 👌
15:10 - 9 Maj, 2018

Pasta á la Vittoria

Jag är, som jag säkert nämnt tidigare, en periodmänniska. I perioder lyssnar på en viss musik, intresserar mig för något extra mycket (som exempelvis design och fotografering) och äter en viss typ av mat. Nu verkar jag ha hamnat i en period där jag äter pasta. Pasta med en god pastasås är typ det godaste jag vet just nu! Och just idag blev jag lite inspirerad av min klasskompis Ida som berättade att hon älskar pasta och brukar göra sin "Pasta á la Ida"! Plus att detta är ett bra sätt att få både matlådor och dessutom få i sig lite grönt!

I den här pastaröran har jag:
Champinjoner
Gul lök
En liten klyfta vitlök
Spenat
Basilika
Haricot verts
Plommontomater (som tillbehör)

Basen är en blandning av mjölk, grädde, crème fraiche och så även lite grillolja (👈 grillolja istället för buljong). Allting är ihopblandat tillsammans med spaghetti. Enkelt, snabbt och supergott! Rekommenderas om man inte orkar laga mat så ofta och vill ha lite matlådor. Jag tycker att det brukar vara helt okej att frysa ned såna här matlådor, men det är ju en smaksak! Är man inte vegetarian så kan man ju såklart lägga till annat också. Tidigare hade jag bland annat kyckling och bacon i såhär. Då förstekte jag det och tillsatte det sist (särskilt bacon, det blir så himla mjukt annars).
Har kört på med matte nu i några dagar för att vara i fas till Nationella Provet. Snart är det bara en kurs kvar i matte att beta av på gymnasial nivå (om jag inte väljer att läsa Matematik Specialisering, vilket jag förmodligen gör). Har suttit och kolla tillbaka på gamla ( 5-8 år gamla statusar 🙈) facebookstatusar där jag skrev om hur jobbigt matte var då. Haha, jag känner att jag har tagit upp det här ett par gånger, men jag är fortfarande så faschinerad. Jag hade såna problem i grundskolan med matten, och när jag först började med gymnasiematten tyckte jag att det verkade helt omöjligt att lösa uppgifterna. Och nu är jag här, på sluttampen av gymnasiematten. Alltså, jag säger bara såhär; med rätt inställning och tro på sig själv är det mesta möjligt. Så tro på er själva, ge inte upp och följ era drömmar och mål! 💪
10:33 - 8 April, 2018

Go fetch your Greens

Grön smoothie med äpple, banan, spenat, havredryck, havre och lite kanel! Var lite tveksam först eftersom mina egna experiment för att göra en lyckad grön smoothie har misslyckats ett antal gånger, men denna var faktiskt riktigt god på riktigt! Ganska mastig, så den passar bra som frukost! 
Recept:
1 st grönt äpple
0,5 st banan
100 g spenat
2 dl havredryck
0,5 dl havregryn
1 tsk kanel
Mixa!
När jag var och letade kanel i överskåpet blev Rasmus väldigt intresserad. Kan det vara för att vi har råkar ha kattgodis i samma skåp...? 🤭