Startsida Hälsa Äventyr Fotografering Resor Vetenskap Inredning Mode Inspiration
15:10 - 9 Maj, 2018

Pasta á la Vittoria

Jag är, som jag säkert nämnt tidigare, en periodmänniska. I perioder lyssnar på en viss musik, intresserar mig för något extra mycket (som exempelvis design och fotografering) och äter en viss typ av mat. Nu verkar jag ha hamnat i en period där jag äter pasta. Pasta med en god pastasås är typ det godaste jag vet just nu! Och just idag blev jag lite inspirerad av min klasskompis Ida som berättade att hon älskar pasta och brukar göra sin "Pasta á la Ida"! Plus att detta är ett bra sätt att få både matlådor och dessutom få i sig lite grönt!

I den här pastaröran har jag:
Champinjoner
Gul lök
En liten klyfta vitlök
Spenat
Basilika
Haricot verts
Plommontomater (som tillbehör)

Basen är en blandning av mjölk, grädde, crème fraiche och så även lite grillolja (👈 grillolja istället för buljong). Allting är ihopblandat tillsammans med spaghetti. Enkelt, snabbt och supergott! Rekommenderas om man inte orkar laga mat så ofta och vill ha lite matlådor. Jag tycker att det brukar vara helt okej att frysa ned såna här matlådor, men det är ju en smaksak! Är man inte vegetarian så kan man ju såklart lägga till annat också. Tidigare hade jag bland annat kyckling och bacon i såhär. Då förstekte jag det och tillsatte det sist (särskilt bacon, det blir så himla mjukt annars).
Har kört på med matte nu i några dagar för att vara i fas till Nationella Provet. Snart är det bara en kurs kvar i matte att beta av på gymnasial nivå (om jag inte väljer att läsa Matematik Specialisering, vilket jag förmodligen gör). Har suttit och kolla tillbaka på gamla ( 5-8 år gamla statusar 🙈) facebookstatusar där jag skrev om hur jobbigt matte var då. Haha, jag känner att jag har tagit upp det här ett par gånger, men jag är fortfarande så faschinerad. Jag hade såna problem i grundskolan med matten, och när jag först började med gymnasiematten tyckte jag att det verkade helt omöjligt att lösa uppgifterna. Och nu är jag här, på sluttampen av gymnasiematten. Alltså, jag säger bara såhär; med rätt inställning och tro på sig själv är det mesta möjligt. Så tro på er själva, ge inte upp och följ era drömmar och mål! 💪
23:19 - 7 Maj, 2018

Things rarely go as planned...

Haha, den här eftermiddagen... Jag vet knappt var jag ska börja! 🙈 
 
Jag och Samuel införskaffade i höstas en liten klotgrill, eftersom vi under måååånga av våra turer har haft problem att hitta något bra ställe med grillring. Vi tänkte då att vi skulle lösa det problemet med en liten, behändig grill som går att ta med överallt. Problem solved, liksom. Idag var i alla fall dagen D, dags för invigning! Om man gör en grej av det blir det lite extra krydda i vardagen. Inte riktigt som vi hade tänkt dock... Vi hörde av oss till Samuels syster Sandra och hennes sambo Fredrik. Vi hade förberett grillspett med kyckling, potatis, paprika, svamp och lite annat gott, och solen värmde härligt. Men ett tag innan vi skulle åka la vi märke till att det hade börjat blåsa lite grann. "Inga problem", tänkte vi. 👍
 
Färden började, och vi (eller rättare sagt jag) hade bestämt att vi skulle åka till Moliden och grilla vid en plats nere vid Moälven. Vinden hade tilltagit aningen ytterligare, men jag hade hoppet uppe eftersom den avsatta platsen för grillningen ligger ganska bra i lä. MEN. I och med de enorma snömängderna som varit denna vinter så var hela Moälven totalt översvämmad. Stigen ner till vindskyddet där vi skulle grilla fanns inte längre, där var bara vattenmassor... Det var alltså 2,5 mil i onödan. Vi bestämde oss för att testa Kanotcentralen i Själevad, men väl där så var det full storm. Bara att packa ihop och åka igen. Vid det laget hade vi åkt i drygt 1,5 timme för att leta en bra plats att grilla på. Många bra idéer yttrades, och vi snurrade runt ett bra tag till för att slutligen hamna uppe vid Hörnsjön, vid ett grillskydd i anknytning till parkeringen. Drygt 1 km från Sandra och Fredrik... Haha... Och där satt vi till sist och grillade i skuggan, men i lä i alla fall. Och omgivna av massor av hurtiga människor som brukade elljusspåret. 
Det hela blev otroligt komiskt eftersom allt vi hade tänkt oss var en mysig dag i solen med årets första "naturgrillning", men vi stötte på små hinder på vägen hela tiden... Det hela blev, inte helt oväntat, inte alls som vi hade tänkt oss. Det är väl såna här grejer man minns? Men det blev ändå lyckat när vi väl fått igång grillen. Lite motgångar med potatisspetten, men i övrigt blev det i hela taget en väldigt trevlig utflykt.
21:11 - 6 Maj, 2018

Snaps from the past week

Sista april bjöd på otroligt vackert väder med en vacker solnedgång. En sådan typ av solnedgång som verkligen talar om att sommaren närmar sig! Och nu, nästan en vecka senare, är nästan all snö borta. Bara ett par enstaka snöhögar är kvar.😍
Idag var det så varmt att vi invigde balkongfrukostar på balkongen. Så himla härligt att sitta ute och kunna få njuta av värmen. Rasmus och Betty är väldigt glada nu också över att balkongdörren står öppen större delen av dagen. Snart är sommaren här... Snart... 🙏
Kan knappt fatta att det är bara är drygt tre veckor kvar av skolan. Jag kommer ju visserligen att plugga i sommar också, men dom här studierna, naturvetenskapsstudierna, lider mot sitt slut. Det kommer dock att bli mer av naturvetenskap senare på universitet, men oj vad jag kommer att sakna mina fantastiska lärare på Komvux! En eloge till dem, till deras kunskaper, tålamod och allmänna glädje i att lära ut. 

Drygt ett år har jag kvar nu innan jag kan söka in till Uni, sen väntar ett helt nytt liv. Det innebär flytt, en typ av nystart, ett nytt kapitel i livets bok och alla andra härliga klyschor jag kan komma på. Det kommer att bli första steget in på en väldigt spännande karriär som marinbiolog. 🤙 🐋